О том, что диета не подходит, мы узнаем только после того, как испробуем ее на практике. Можно ли не идти путем проб и ошибок, а сразу найти эффективный рацион? Об этом расскажет врач-диетолог.

 

1.    Снимите «обертку»

Слово «диета» в переводе с греческого означает «образ жизни», а он не ограничивается только питанием, но и подразумевает еще физическую активность, здоровый сон и даже эмоции, которые мы испытываем. Все это влияет на успешность похудения. Потому, когда человек, говоря про диету, думает только об ограничениях в еде, мы, диетологи, расстраиваемся. Еще неприятнее, когда в качестве решения проблемы предлагаются надуманные системы типа «не ешьте всего три продукта и станете стройной». Увы, сегодня Интернет пестрит такими псевдодиетами. На самом деле меню для снижения веса не должно быть вычурным или экзотичным. Оно должно состоять из обычных продуктов, к которым вы привыкли и которые составляют основу питания человека. Пивные диеты, винные, шоколадные - все это от лукавого. Не должно быть в хорошей диете и слишком много вспомогательных средств. В норме человек не принимает активированный уголь, если только не отравился, не пьет раствор соды или яблочный уксус. Так что, если вас завлекают подобными «чудодейственными» способами, не задумываясь отказывайтесь. Этот совет относится и к мочегонным средствам. Вполне допустимо принять какое-то из них на основе брусничного листа или толокнянки один-два раза в месяц - например, когда во время менструации появляются отеки. Но если система похудения построена на том, что их нужно пить регулярно, то она нанесет вред здоровью. Да и постройнеть не поможет, ведь из организма уйдет вода, а не жир. Хороший рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Монодиеты можно использовать только в разгрузочные дни, хотя и для этих случаев есть более приятные альтернативы. Если хотите сбросить пару-тройку килограммов к важному событию, монодиета позволит это сделать. Но не рассчитывайте на удержание результата - вес быстро вернется. И дольше недели монодиета длиться не может - это опасно для здоровья. Диеты могут «заворачиваться» в различную «обертку», однако суть всех эффективных систем сводится к одному и тому же. Надо до минимума сократить в рационе простые углеводы, животные жиры, «мусорную» пищу. А еще высыпаться, больше двигаться и чаще заниматься чем-то приятным.

2.    Самые опасные

Ни в коем случае нельзя садиться на диеты, которые предполагают очень быстрое снижение веса, например 10 кг за месяц. Они всегда экстремальные, с низкой суточной калорийностью, плохо переносятся. И это не главный их недостаток. Похудение в быстром темпе нефизиологично, оно вызывает огромное количество побочных эффектов. Некоторые из них человек замечает сразу - например, потерю тонуса, упадок сил. Но есть и отдаленные осложнения, причем гораздо более серьезные. У женщин могут развиться такие заболевания, как мастопатия, эндометриоз, миома матки. Связано это с тем, что жировая ткань накапливает жирорастворимые вещества, в числе которых оказываются и продукты обмена половых гормонов. И когда женщина резко худеет, они высвобождаются и вызывают серьезный эндокринный сбой, который провоцирует развитие перечисленных заболеваний. При резком сбросе веса есть риск опущения почки. Она держится на жировом ложе, и когда человек худеет, оно уменьшается, а почка опускается. При этом «тянет» за собой сосуды, которые снабжают ее кровью. А они в свою очередь участвуют в регуляции артериального давления. Поэтому у тех, кто худеет в ускоренном темпе, нередко возникает гипертония. Быстрое снижение веса приводит и к косметическим потерям. Если за пару месяцев ценой неимоверных усилий вы потеряли 10-20 кг, кожа просто не сможет подтянуться самостоятельно, и не важно, сколько вам лет: двадцать или пятьдесят.
Также плохи диеты, предполагающие резкий перекос в сторону какой-то одной группы продуктов, например белковые. За последние два года ко мне пришло немало пациентов, которые соблюдали диету Дюкана и ее аналог -«кремлевку» (и та и другая относятся к белковым). Первое время эти люди действительно худели, но спустя несколько месяцев у них возникали проблемы с кишечником, портилась кожа. Среди отдаленных последствий таких диет - проблемы с сердцем, сосудами, почками, суставами. Чтобы считаться хорошей, у диеты должны быть две отличительные черты. Первая - она подбирается индивидуально, вторая - ее составляет для вас врач-диетолог. Если зубы мы лечим у стоматолога, а сердце - у кардиолога, то и ожирение надо лечить у соответствующего специалиста. Ожирение не ходит в одиночку, оно всегда ведет за собой много обменных нарушений, влияющих на сосуды, поджелудочную железу, суставы, почки. И одна из целей питания в данном случае не только похудение, но и налаживание всех функций организма, достижение здорового состояния.
Меню для снижения веса не обязано быть вычурным. Оно должно состоять из обычных, привычных продуктов.

3. Проверьте по формуле

- Я против диет в широком понимании этого слова. На практике короткие ограничительные мероприятия не приводят ни к чему хорошему. Ко мне обращается много клиентов, которые, однажды похудев на диете, набрали после нее еще больше, чем было. И избавить их от лишних килограммов значительно сложнее, чем тех, кто вообще ничего не предпринимал для снижения веса.
Чтобы жир мог «сгореть» в организме, нужна мышечная ткань. Но именно она в первую очередь разрушается во время диеты, особенно если человек, урезающий себя в пище, не посещает фитнес-клуб. Мышечная масса уменьшается, а значит, и переработка жира происходит медленнее. Восстановить же потерянные мускулы далеко не так просто, как пополнить жировые депо. Конечно, ограничивать себя, если вы стремитесь стать стройнее, придется. Но не нужно ставить перед собой невыполнимые задачи. Процесс похудения должен быть рассчитан не на неделю или две, а как минимум на несколько месяцев. Идеальная скорость снижения веса - от 500 г до 1 кг в неделю, а рацион диеты - обязательно сбалансированный. Он должен включать все шесть основных групп продуктов: овощи, фрукты, зерновые, молочные, белковые и продукты, богатые растительными жирами. Сочетать их можно по двум схемам (по сути, это даже одна, просто по-разному подана): первая называется «пирамида питания», вторая - «модель тарелки». Такие схемы, без сомнения, эффективны для похудения и полезны для организма, впрочем, это и не диеты вовсе, а системы питания, рассчитанные на всю жизнь. Если говорить о диетах, то однозначно плохи те, которые подразумевают ограничение до 1000 или даже до 800 ккал в сутки. Калорийность рациона ни в коем случае не должна быть ниже так называемого основного обмена - того количества энергии, которое организм затрачивает на поддержание жизнедеятельности: дыхание, сердцебиение, работу мозга и т. п. Примерно рассчитать, какой он у вас, можно по формуле, приведенной ниже. И если вдруг решите сесть на диету, то обязательно сверьтесь с нею.

ФОРМУЛА ДЛЯ ЖЕНЩИН:

9,99 х вес в кг + 6,25 х рост в см - 4,92 х возраст - 161.

ФОРМУЛА ДЛЯ МУЖЧИН:

9,99 х вес в кг + 6,25 х рост в см - 4,92 х возраст + 5.

Результат, который вы получите по этой формуле, и есть ваш основной обмен. Ниже него калорийность суточного рациона опускаться не должна.

А ТЕПЕРЬ УМНОЖЬТЕ ПОЛУЧЕННОЕ ЧИСЛО НА КОЭФФИЦИЕНТ:

• 1,2 - при сидячем образе жизни;
• 1,375 - если занимаетесь спортом 1-3 раза в неделю;
• 1,55 - если тренируетесь 3-5 дней;
• 1,725 - если 6-7 дней в неделю.

Полученный результат - это то количество калорий, которое необходимо для поддержания существующего веса. Для того чтобы худеть, вам нужно получать с пищей примерно на 400-500 ккал меньше. Но не менее величины вашего основного обмена.

НАШИ ВЫВОДЫ:

1. Хорошую диету, если мы понимаем под этим словом подробно расписанный рацион с конкретными блюдами, продуктами и приемами пищи, можно получить только из рук врача-диетолога. Такая диета будет составлена конкретно для вас.
2. Если рацион диеты, который вы нашли самостоятельно, соответствует «пирамиде питания» или «модели тарелки», то он сбалансированный. На нем можно худеть без вреда для здоровья.
3. Диеты, калорийность которых ниже уровня вашего основного обмена, вредны для здоровья и бесперспективны. Вес, сброшенный на них, возвращается быстро и всегда с прибавкой.

Популярное

28.08.2013

Зеленый кофе для

Имбирный чай, травяной чай, слабительный

View

16.09.2013

Пояс для похудения:

Этот способ похудения преподносится нам как

View

28.08.2013

Белье (шорты) для

Если до сих пор вы не знали, что такое белье

View

27.08.2013

Как найти диетолога в

«Всё! Не могу так больше жить – сажусь на

View

04.02.2014

Правильное питание -

Мы едим по многим причинам, чтобы: 1) жить,

View
  • Prev
  • Диетологи Минска
Scroll to top