В этой статье речь пойдет об эндорфинах. Когда их не хватает, поправиться легко, а потерять вес трудно. Почему так и что делать?

 

Что такое эндорфины и для чего они нужны?

Эти вещества вырабатываются клетками гипофиза. Они облегчают путь нервного импульса в центр удовольствия, расположенный в мозге. Возбуждение этого центра дает нам чувство легкости, радости и бодрости. Эндорфины участвуют в процессе запоминания информации, снижают боль, воспаление и температуру и, что гораздо важнее, влияют на эмоции. Благодаря им человек становится довольным жизнью, радостным и не волнуется по пустякам. Если эндорфинов достаточно, у нас повышается самооценка, мы чувствуем себя сильными и энергичными, целеустремленными и удачливыми. Согласитесь, без этих качеств невозможно ни похудеть, ни удерживать вес. А еще эндорфины очень важны для хорошего сна, без которого, как известно, также трудно бороться с лишним весом.

 

Об эндорфинах стало известно сравнительно недавно. Откуда вообще они взялись?

Эндорфины были открыты в 70-е годы прошлого века, когда европейские ученые стали исследовать механизмы обезболивающего действия иглоукалывания. Они обнаружили, что при иглоукалывании в организме появляются обезболивающие вещества, по химической природе и действию похожие на морфин. Они и получили название «эндорфины», что означает «внутренние морфины», вырабатываемые самим организмом.

 

Почему у некоторых людей уровень эндорфинов снижен?

Причин недостаточной выработки эндорфинов много. Их синтез уменьшается при эндокринных, инфекционных и вирусных заболеваниях, синдроме хронической усталости. Как ни странно, имеет значение даже воспитание. Если в семье каждый пустяк воспринимается как повод для уныния, постепенно плохое настроение становится для человека нормой, и он привыкает жить с пониженным содержанием этих веществ. Часто мы сами виноваты в том, что нам не хватает эндорфинов. Наши мысли, как хорошие, так и дурные, «переводятся» на язык молекул. Трудно представить, но с точки зрения биохимии ощущение удовлетворенности, покоя и счастья - это не что иное, как сложная цепь биохимических процессов. С помощью эндорфинов клетки «считывают» наши мысли. Если мы мыслим позитивно и преисполнены оптимизма, выработка эндорфинов повышается. Если же мы завидуем, вынашиваем планы мести и переполнены негативом, их выработка снижается. Кстати, то же самое происходит и с теми, кто пытается повысить уровень эндорфинов при помощи допинга, например алкоголя.

 

Если ученым известна химическая формула эндорфинов, то почему не выпустят лекарственный препарат на ее основе?

Когда эндорфины только были открыты, ученые попытались создать их искусственные аналоги. Но все опыты оказались неудачными: привыкание к этим веществам возникало даже быстрее, чем к героину Тем не менее в США такой препарат существует и используется как обезболивающее средство. Механизм его действия прост: он вымывает из крови остатки эндорфинов и тем самым подхлестывает гипофиз на их усиленную выработку. У этого препарата огромный список побочных эффектов, и здравомыслящие врачи выступают против его применения. Если говорить об аптечных препаратах, которые способствуют повышению выработки эндорфинов, то это витамины группы В и С, а также микроэлементы железо и цинк.

 

Как самостоятельно повысить выработку «гормонов радости»?

Есть много способов. Самый мощный (и самый приятный!) - это секс, обязательным условием которого является достижение оргазма. Кстати, те, кто не получает удовольствия от секса или вовсе по разным причинам не имеет сексуального партнера, нередко замещают это вкусной едой или алкоголем.

Отлично повышают уровень эндорфинов занятия спортом, но только если они не связаны с чрезмерной нагрузкой. Особенно это касается бега, плавания, тенниса, то есть тех видов, которыми обычно занимаются продолжительное время без изматывания. При долгих тренировках выделяется адреналин, усиливается боль в мышцах, и вследствие этого начинают вырабатываться эндорфины. Уменьшая боль, они повышают реакцию и скорость адаптации организма к нагрузкам. В какой-то момент тренировки мы ощущаем кайф - это означает, что произошел выброс эндорфинов. Доказано, что за полчаса тренировки концентрация «гормонов счастья» в крови увеличивается в 5-7 раз, а продолжается это 1,5-2 часа. Неизвестно почему, но проявляется это больше у мужчин.

 

Дефицит эндорфинов связан с перееданием?

Когда мы едим, через 20 минут после начала трапезы также образуются эндорфины, а мы чувствуем удовольствие. Здесь-то и кроется опасность для любителей вкусно поесть! Они, можно сказать, «подсаживаются» на еду, как на наркотики. Ведь эндорфины по биохимическому строению схожи с морфинами. Едой, особенно жирной, мы словно «умасливаем» себя изнутри. Получается, что людям, склонным к перееданию, еда нужна не только как источник энергии, но в первую очередь чтобы улучшить эмоциональное состояние. Американский сексолог Ян Кернер провел исследование, в котором приняли участие 75 000 человек. 32% мужчин и 39% женщин признались, что, если бы им предстоял выбор между ужином и сексом, они предпочли бы ужин. Опрос проводился как в группе одиноких, так и имеющих пару. Результаты получились примерно одинаковыми. Что же тогда удивляться, что количество людей с лишним весом неуклонно растет! 

 

Правда ли, что уровень эндорфинов повышается, когда человек ставит себе цель и достигает ее?

Это действительно так. Сформулировал задачу -выполнил - испытал удовольствие. После успешно преодоленных нагрузок организм получает вознаграждение в виде положительных эмоций. А вот чувство вины, напротив, угнетает высвобождение «молекул радости». Эта цепочка, кстати, объясняет механизм срывов с диет. Если человек ест и испытывает при этом чувство вины (опять наелся запретного!), он не получает свою дозу «гормонов счастья», а значит, ест еще и еще. Возникает замкнутый круг, разорвать который можно только одним способом - отменить запреты, но ограничить количество высококалорийной пищи. Худые потому и едят мало, что не укоряют себя за каждый кусочек колбаски и получают удовольствие от первых же порций. Организм удовлетворяется своей дозой счастья и не требует продолжения банкета. Так же объясняется и удовольствие, которое человек получает от, казалось бы, невкусной здоровой пищи. Если он перешел на полезную еду осознанно, понимая, какое благо тем самым делает себе, то и листик салата простимулирует выброс «гормонов счастья». Потому что этот листик - награда за достигнутую цель.

 

В каких продуктах содержатся эндорфины?

Эндорфинов в продуктах нет вообще! Но некоторые содержат вещества, необходимые для их синтеза. «Осчастливливающий» эффект дают самые обычные продукты. Шоколад, только не молочный и сладкий, а черный и горький: калорий в нем меньше, активных веществ больше. Мед, который с успехом заменяет сахар. Картошка, бананы, морковь и болгарский перец. Морская рыба, яйца, курица, индейка, печенка. Пряности - имбирь, чили, базилик, сельдерей.

Популярное

28.08.2013

Зеленый кофе для

Имбирный чай, травяной чай, слабительный

View

16.09.2013

Пояс для похудения:

Этот способ похудения преподносится нам как

View

28.08.2013

Белье (шорты) для

Если до сих пор вы не знали, что такое белье

View

27.08.2013

Как найти диетолога в

«Всё! Не могу так больше жить – сажусь на

View

04.02.2014

Правильное питание -

Мы едим по многим причинам, чтобы: 1) жить,

View

Новое в категории

Как избавиться от ...

Избавление от лишних килограммов вдохновляет. И вдруг - о, ужас! - вы ...

View

Прессотерапия от ...

Бывает, что человек решительно борется с лишним весом, честно считает ...

View

Красное мясо: за и против

Я считаю, что лучшим источником белка является рыба, особенно лосось. ...

View
  • Prev
  • Диетологи Минска
Scroll to top