Сахарный диабет появляется в связи с относительной или абсолютной недостаточностью инсулина. Причем количество глюкозы в крови постоянно увеличивается.

Диета при сахарном диабете помогает привести в норму углеводный обмен и обеспечить организм необходимыми элементами питания.


 
Основные принципы диеты при сахарном диабете

Данная диета строго ограничивает употребление жиров и углеводов. Помимо всего, ее необходимо соблюдать довольно длительный отрезок времени. Количество съеденной в сутки пищи не должно превышать трех килограммов. Количество выпиваемой жидкости должно колебаться в районе двух литров. Рекомендовано дробное питание. Употребляемые продукты разрешено варить, запекать в духовке или готовить на пару. Солить пищу по минимуму. Вместо сахара использовать заменитель.

Суточную потребность в углеводах позволят восполнить каши, фрукты и овощи. Также можно питаться диетическими мучными изделиями. Из-за большого количества сахара, некоторых фруктов лучше избегать вовсе.

 В связи с тем, что при сахарном диабете нарушается и жировой обмен, суточная норма жира не должна превышать 80 г. Подробнее о составе продуктов можете узнать воспользовавшись калькулятором калорийности готовых блюд. Для улучшения работы печени предписывается употребление творога и морепродуктов. Также в обязательном порядке в рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами А и В.
 

Основу рациона при сахарном диабете составляют:

  • 300 г ржаного хлеба в день
  • селедка
  • постная ветчина
  • овощи
  • супы на молоке
  • овощные супы и супы на рыбных бульонах
  • постные сорта мяса
  • яйца
  • кисломолочные продукты за исключением сметаны
  • овсяная и гречневая крупа
  • бобовые
  • несладкие фрукты
  • компоты с сахарозаменителем
  • овощные соусы
  • чай
  • кофе
  • овощные соки
  • квашеная капуста
  • растительное масло.

 
Под запрет попадают следующие продукты:

  • все виды сладостей, за исключением специальных диетических
  • сладкие фрукты и ягоды
  • жирные сорта мяса
  • сало
  • пряности
  • копчености.

А теперь давайте рассмотрим меню диеты
 
Завтрак: гречка на воде, мясной паштет, чай, ломтик хлеба.

Поздний завтрак: небольшая порция творога или пол стакан кефира.

Обед: овощной суп с кусочком вареного постного мяса, яблоко, отвар шиповника.

Полдник: чай с добавлением молока.

Ужин: тушеные овощи, морковные зразы, отварная рыба, чай.

Перед сном: пол стакана кефира.
 
Подобной диеты придется придерживаться постоянно, так как от этого зависит ваше здоровье.

Популярные диеты

Диета "17 дней" от ...

Невероятно популярная в США наконец-то добралась и до нас. Неужели и ...

View

Диета Магги (Маргарет ...

Этот рацион получил название не в честь небезызвестных бульонных ...

View

Интервальная диета

«Ешь, молись, люби» - название популярной мелодрамы. «Ешь, ...

View
  • Prev
  • Диетологи Минска
Scroll to top