Почему в темноте особенно хочется есть, как противостоять зову холодильника и чем глушить ночной аппетит, читай прямо здесь и сейчас.


Возможно, ты стараешься вообще не есть вечером. Или считаешь, что ужинаешь как птичка - жалкими крохами. Имеешь право, но учти: исследования показывают, что примерно каждая пятая женщина на планете до половины своего дневного пайка съедает во время ужина или даже после него. А треть людей вообще поглощают 15% суточного калоража после 11 вечера.

Как считают некоторые ученые, современные граждане не сильно-то и виноваты: все дело в пещерном прошлом человечества. Наши далекие предки были вынуждены весь день бегать в поисках корешков, а уж после заката набивали желудки, чтобы более-менее спокойно продержаться до утра, лежа на неудобных камнях в окружении хищных зверей. Мозг всех следующих поколений на всякий случай хранит память о том, как трудно было поначалу. И как следствие, часиков в девять вечера мысль о бутерброде начинает беспокоить даже тех, кто эволюционировал до ночевки в теплой и безопасной квартире.

Второй обвиняемый - диеты разной степени тяжести. Девушкам, которые в течение дня строго ограничивают себя только "здоровыми" и "отрицательно калорийными" блюдами, ближе к закату нормальная - жирная, сладкая, вкусная - еда буквально мерещится. И настолько настойчиво, что сдаются даже самые волевые.

Впрочем, счастливчики, у которых и в мыслях не было сидеть на диете, тоже часто обнаруживают себя в ресторане ближе к его закрытию. Нормально поесть днем им мешает сумасшедший ритм жизни: кофе в пробке - вместо завтрака, совещание - вместо обеда, бокал вина - чтобы поднять боевой дух. Вот и день прошел. Неудивительно, что трудоголики тоже налегают на еду вечером: застолье - самый легкий и приятный способ расслабиться и вознаградить себя за труды.

Гормон и я

Очевидная опасность обильных поздних ужинов заключается в том, что до сна организм банально не успевает потратить полученную энергию - и она отправляется в район талии, попы и бедер уже в виде жира. Однако под ударом не только фигура - человеческому организму в принципе не все равно, когда есть.

Например, ряд научных исследований показал, что плотный ужин мешает выработке двух важных химических соединений: мелатонина и лептина. Первый - гормон сна - помогаем человеку крепко заснуть через несколько минут после соприкосновения с подушкой. Если же мелатонина недостаточно, готовься ворочаться и считать овец, даже если за день ты вымоталась как лошадь. А пониженный уровень лептина, гормона сытости, тормозит отправку в мозг сигнала о том, что ты наелась и пора бы перестать орудовать вилкой. В итоге любители поздних застолий попадают в порочный круг: они хуже спят, потому что едят на ночь; а когда не высыпаются, еще больше хотят побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Затягиваясь, этот цикл может привести к серьезным проблемам со сном, депрессии и даже сложностям с мыслительной деятельностью. Но еще более опасно то, что происходит с уровнем сахара в крови тех, кто любит перекусить при лунном свете. Когда солнце садится, организм снижает производительность всех органов и систем, готовясь отойти ко сну. Поэтому клетки в этот момент менее охотно реагируют на воздействие инсулина - гормона, который снижает подскочивший во время поступления еды уровень сахара. В итоге, если ты привыкла к обильным добавкам после ужина, то рискуешь на личном опыте узнать, что такое повышенный уровень глюкозы в крови, а со временем - диабет и серьезные сердечно-сосудистые заболевания.

Беспечный едок

Полагаем, мы уже достаточно тебя напугали. Но, как ни странно, первым шагом к изменению пищевых привычек должен стать вовсе не отказ от вечерней трапезы. Правильная стратегия - качественное питание днем. Как считают диетологи, более сбалансированные приемы пищи в течение светлого времени суток помогут перепрограммировать организм на меньшее потребление вечером и заглушить психологические мотивы, которые тянут тебя к холодильнику после заката.
Правила здорового питания тебе, конечно же, давно известны. Но все же рискнем повторить азы еще раз.

  1. Минимум пять приемов пищи в день - завтрак, обед, ужин и несколько низкокалорийных перекусов.
  2. Суточная калорийность рациона - не менее 1500 ккал (в противном случае организм затормозит обменные процессы и похудение станет практически невозможным). Серьезные занятия спортом или работа, связанная с физической активностью, требуют более калорийного питания.
  3. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе - 1:1:4. При этом завтрак и обед (400-600 ккал) должны включать достаточно белка, дающего долгое чувство сытости. Лучшие его источники - мясо и рыба (в среднем 30 г белка на 100 г продукта), бобы (12-15 г), молочные продукты (15-20 г).

Помимо правильного плана питания у тебя есть еще один прекрасный помощник в борьбе с вечерним голодом - подушка. Те, кто ложатся спать за полночь, поглощают в вечернее время на 500 ккал больше, рапортуют американские ученые. Так что выключи пораньше телевизор и отправляйся отдыхать: конечно, за один вечер невозможно кардинально изменить привычный образ жизни, но начать определенно стоит.

НОЧНАЯ ОХОТА

Давай заглянем правде в глаза: никогда не есть после захода солнца живой человек вряд ли может. Жизнь нередко подкидывает ситуации (вроде задержки самолета, аврала на работе и дружеских посиделок в выходные), когда тебе объективно нужно перекусить и ночью. Отказывать телу в дозаправке нельзя -оно и так пребывает в стрессе. Фокус в том, чтобы выбрать пищу, которая не даст резкого подъема уровня сахара в крови, не возбудит волчий аппетит и не обернется мгновенной прибавкой в весе. Наши эксперты одобрили несколько относительно легких, но хорошо насыщающих дуэтов, с которыми ты уверенно продержишься до плотного завтрака.



Популярное

28.08.2013

Зеленый кофе для

Имбирный чай, травяной чай, слабительный

View

16.09.2013

Пояс для похудения:

Этот способ похудения преподносится нам как

View

28.08.2013

Белье (шорты) для

Если до сих пор вы не знали, что такое белье

View

27.08.2013

Как найти диетолога в

«Всё! Не могу так больше жить – сажусь на

View

04.02.2014

Правильное питание -

Мы едим по многим причинам, чтобы: 1) жить,

View

Популярные диеты

Диета Магги (Маргарет ...

Этот рацион получил название не в честь небезызвестных бульонных ...

View

Диета "17 дней" от ...

Невероятно популярная в США наконец-то добралась и до нас. Неужели и ...

View

Интервальная диета

«Ешь, молись, люби» - название популярной мелодрамы. «Ешь, ...

View
  • Prev
  • Диетологи Минска
Scroll to top