Почему в темноте особенно хочется есть, как противостоять зову холодильника и чем глушить ночной аппетит, читай прямо здесь и сейчас.


Возможно, ты стараешься вообще не есть вечером. Или считаешь, что ужинаешь как птичка - жалкими крохами. Имеешь право, но учти: исследования показывают, что примерно каждая пятая женщина на планете до половины своего дневного пайка съедает во время ужина или даже после него. А треть людей вообще поглощают 15% суточного калоража после 11 вечера.

Как считают некоторые ученые, современные граждане не сильно-то и виноваты: все дело в пещерном прошлом человечества. Наши далекие предки были вынуждены весь день бегать в поисках корешков, а уж после заката набивали желудки, чтобы более-менее спокойно продержаться до утра, лежа на неудобных камнях в окружении хищных зверей. Мозг всех следующих поколений на всякий случай хранит память о том, как трудно было поначалу. И как следствие, часиков в девять вечера мысль о бутерброде начинает беспокоить даже тех, кто эволюционировал до ночевки в теплой и безопасной квартире.

Второй обвиняемый - диеты разной степени тяжести. Девушкам, которые в течение дня строго ограничивают себя только "здоровыми" и "отрицательно калорийными" блюдами, ближе к закату нормальная - жирная, сладкая, вкусная - еда буквально мерещится. И настолько настойчиво, что сдаются даже самые волевые.

Впрочем, счастливчики, у которых и в мыслях не было сидеть на диете, тоже часто обнаруживают себя в ресторане ближе к его закрытию. Нормально поесть днем им мешает сумасшедший ритм жизни: кофе в пробке - вместо завтрака, совещание - вместо обеда, бокал вина - чтобы поднять боевой дух. Вот и день прошел. Неудивительно, что трудоголики тоже налегают на еду вечером: застолье - самый легкий и приятный способ расслабиться и вознаградить себя за труды.

Гормон и я

Очевидная опасность обильных поздних ужинов заключается в том, что до сна организм банально не успевает потратить полученную энергию - и она отправляется в район талии, попы и бедер уже в виде жира. Однако под ударом не только фигура - человеческому организму в принципе не все равно, когда есть.

Например, ряд научных исследований показал, что плотный ужин мешает выработке двух важных химических соединений: мелатонина и лептина. Первый - гормон сна - помогаем человеку крепко заснуть через несколько минут после соприкосновения с подушкой. Если же мелатонина недостаточно, готовься ворочаться и считать овец, даже если за день ты вымоталась как лошадь. А пониженный уровень лептина, гормона сытости, тормозит отправку в мозг сигнала о том, что ты наелась и пора бы перестать орудовать вилкой. В итоге любители поздних застолий попадают в порочный круг: они хуже спят, потому что едят на ночь; а когда не высыпаются, еще больше хотят побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Затягиваясь, этот цикл может привести к серьезным проблемам со сном, депрессии и даже сложностям с мыслительной деятельностью. Но еще более опасно то, что происходит с уровнем сахара в крови тех, кто любит перекусить при лунном свете. Когда солнце садится, организм снижает производительность всех органов и систем, готовясь отойти ко сну. Поэтому клетки в этот момент менее охотно реагируют на воздействие инсулина - гормона, который снижает подскочивший во время поступления еды уровень сахара. В итоге, если ты привыкла к обильным добавкам после ужина, то рискуешь на личном опыте узнать, что такое повышенный уровень глюкозы в крови, а со временем - диабет и серьезные сердечно-сосудистые заболевания.

Беспечный едок

Полагаем, мы уже достаточно тебя напугали. Но, как ни странно, первым шагом к изменению пищевых привычек должен стать вовсе не отказ от вечерней трапезы. Правильная стратегия - качественное питание днем. Как считают диетологи, более сбалансированные приемы пищи в течение светлого времени суток помогут перепрограммировать организм на меньшее потребление вечером и заглушить психологические мотивы, которые тянут тебя к холодильнику после заката.
Правила здорового питания тебе, конечно же, давно известны. Но все же рискнем повторить азы еще раз.

  1. Минимум пять приемов пищи в день - завтрак, обед, ужин и несколько низкокалорийных перекусов.
  2. Суточная калорийность рациона - не менее 1500 ккал (в противном случае организм затормозит обменные процессы и похудение станет практически невозможным). Серьезные занятия спортом или работа, связанная с физической активностью, требуют более калорийного питания.
  3. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе - 1:1:4. При этом завтрак и обед (400-600 ккал) должны включать достаточно белка, дающего долгое чувство сытости. Лучшие его источники - мясо и рыба (в среднем 30 г белка на 100 г продукта), бобы (12-15 г), молочные продукты (15-20 г).

Помимо правильного плана питания у тебя есть еще один прекрасный помощник в борьбе с вечерним голодом - подушка. Те, кто ложатся спать за полночь, поглощают в вечернее время на 500 ккал больше, рапортуют американские ученые. Так что выключи пораньше телевизор и отправляйся отдыхать: конечно, за один вечер невозможно кардинально изменить привычный образ жизни, но начать определенно стоит.

НОЧНАЯ ОХОТА

Давай заглянем правде в глаза: никогда не есть после захода солнца живой человек вряд ли может. Жизнь нередко подкидывает ситуации (вроде задержки самолета, аврала на работе и дружеских посиделок в выходные), когда тебе объективно нужно перекусить и ночью. Отказывать телу в дозаправке нельзя -оно и так пребывает в стрессе. Фокус в том, чтобы выбрать пищу, которая не даст резкого подъема уровня сахара в крови, не возбудит волчий аппетит и не обернется мгновенной прибавкой в весе. Наши эксперты одобрили несколько относительно легких, но хорошо насыщающих дуэтов, с которыми ты уверенно продержишься до плотного завтрака.



Популярное

28.08.2013

Зеленый кофе для

Имбирный чай, травяной чай, слабительный

View

16.09.2013

Пояс для похудения:

Этот способ похудения преподносится нам как

View

27.08.2013

Как найти диетолога в

«Всё! Не могу так больше жить – сажусь на

View

28.08.2013

Белье (шорты) для

Если до сих пор вы не знали, что такое белье

View

27.01.2015

Причины остановки

Замирание веса на одной отметке, оно же

View

Популярные диеты

Интервальная диета

«Ешь, молись, люби» - название популярной мелодрамы. «Ешь, ...

View

Диета "17 дней" от ...

Невероятно популярная в США наконец-то добралась и до нас. Неужели и ...

View

Диета Магги (Маргарет ...

Этот рацион получил название не в честь небезызвестных бульонных ...

View
  • Prev
  • Диетологи Минска
Scroll to top